Ne pas grossir pendant les fêtes…

Quelques conseils pour éviter de prendre du poids pendant les fêtes tout en savourant… Avant le repas de réveillon : mangez léger… 30 minutes avant le repas de fêtes, buvez un grand verre d’eau ou mangez un fruit pour éviter de sauter sur l’apéritif. Buvez un verre d’eau entre chaque verre de vin Savourez des […]

Manger sans trop dépenser

Comment bien manger sans se ruiner ? Voici des petits trucs pratiques qui vont vous aider à maitriser votre budget : Etablissez votre menu de la semaine avant d’aller faire vos courses : ceci vous permet, non seulement de construire un menu équilibré mais aussi de préparer la liste des aliments dont vous avez besoin : […]

Comment sucrer intelligemment ?

Voici un document intéressant reprenant les bonnes façons de donner une note sucrée à vos desserts. Voici qui coupe court au mythe : le sucre brun est meilleur que le sucre blanc : c’est la même chose !!! Méfiez-vous du Stevia dans le commerce : lisez bien le texte ingrédients du produit car souvent, le […]

Combien de temps conserver la viande au réfrigérateur ?

Le temps de conservation des aliments est en lien avec : leur composition (teneur en eau notamment)… leur mode de préparation les risques de développement bactérien. Ainsi, il est important de déguster une viande hachée dans les heures qui suivent le hachage. Voici un petit pense-bête des temps de conservation optimum des viandes au réfrigérateur. […]

Comment choisir son huile d’olive ?

Parmi toutes les huiles, l’huile d’olive est un très bon choix pour cuisiner et assaisonner ses salades. Elle contient principalement des acides gras mono-insaturés meilleurs pour la santé que les acides gras saturés. Cette composition permet de l’utiliser pour la cuisson sans craindre son altération (attention, ne pas faire fumer l’huile pour autant). Elle apporte […]

Canicule : manger frais !

Par ces fortes chaleurs, il est important de s’hydrater mais aussi de se rafraichir. Voici quelques idées auxquelles penser pour mieux vivre ce début d’été : – boire régulièrement : n’attendez pas d’avoir soif ! La soif est déjà un signe de déshydratation – Boire de l’eau : les boissons sucrées ne sont pas aussi désaltérantes. L’alcool est même […]