Epices et herbes aromatiques

Comment donner du goût à nos plats sans ajouter de sel ? Pensez aux épices et aux aromates… Ils vous feront découvrir les plats différemment…. Ducros a créé une application très conviviale pour vous aider à associer les bons épices avec les bons ingrédients : Application “Ducros, du goût”         Exemples : […]

Recette “prébiotiques” : poireaux au curcuma

12 blancs de poireaux apply for a loan by phone 2 oignons 1 boite de tomates concassées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 citron 1 cuillère à soupe de curcuma sel poivre – Laver les poireaux et les faire cuire 15 minutes dans de l’eau salée – Peler et émincer les oignons. Les faire […]

Le thé glacé !

Et pour cet été, préférez un thé glacé plutôt qu’un soda pour vous désaltérer ! Comment faire ? Préparez un thé normal : deux sachets de thé et eau bouillante que vous laissez infuser 10 minutes dans une carafe. Ajoutez alors quelques rondelles de citron. Puis ajoutez une trentaine de glaçons pour rafraichir le tout. […]

Les courgettes au curry

Rien de plus simple… Couper les courgettes en rondelles Les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive Au bout de quelques minutes, ajouter du curry en poudre Bien mélanger Couvrir la poêle pour terminer la cuisson. Pas besoin d’ajouter de sel, le curry parfume les courgettes !

Petits flans aux courgettes

Rapides à faire, ils enchanteront vos enfants… Ingrédients   Courgette 1 kg Œufs 3 gros œufs Lait 100 ml Crème fraiche 100 ml Riz cuit 200 g Gruyère ou Emmenthal râpé 200 g Ail, sel, poivre, menthe ou cumin – Râper la courgette avec une grosse râpe (une fois râpées, elles vont cuire plus vite…) […]

Chou rave aux épices

Pour 4 personnes   – 2 choux rave bien frais – 1 gousse d’ail – 1 cuillères à café de curry – 1 cuillère à café de curcuma – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 yaourt nature – quelques feuilles de menthe childrensconnections.org/wps/   Eplucher les choux rave en enlevant la peau épaisse […]