Les recettes de l’été : Marmelade d’abricots au romarin

Que faire de tous ces abricots ? Voici une idée originale… Abricots bien mûrs : 500 g Miel Jus de citron Romarin frais – Lavez-les abricots et dénoyautez-les. – Faites-les cuire dans une casserole à feu très doux en ajoutant 3 cuillères à soupe de miel – Ajoutez le jus de citron et les brins […]

Les légumes de l’été et le tian provençal

LA saison par excellence pour la dégustation des légumes ! Le soleil brille et les légumes s’en régalent. Plus de légumes racine (protégés du froid et du gel dans la terre), place aux légumes tige ou légumes fruits des plantes… Courgettes Aubergines Poivrons Tomates Haricots verts Petits pois Céleris-branche Et quand même Oignons frais, pommes […]

Les légumes du Printemps !

Après une pause dans nos articles liée à une panne informatique, nous revoilà avec grand plaisir… Le Printemps est bel et bien là cette semaine ! Profitons-en et colorons un peu nos assiettes … En avril, nous avons commencé à profiter des artichauts, asperges, les oignons nouveaux,  fèves et épinards… Continuons en mai et ouvrons […]

Le taboulé de l’été original

Changeons du taboulé classique : voici une bonne recette à tester. Prenez 200 g quinoa cuit (selon indications du paquet) ou de la semoule de blé dans un saladier have more money now Ajouter 150 g de thon Ajouter 20 g de cebettes de saison émincées Ajouter les quartiers de deux oranges Ajouter un avocat […]

Et vous faisiez votre propre muesli ?

A faire avec vos enfants !   Plutôt que d’acheter des céréales petit déjeuner industrielles, que diriez-vous de faire vous-même votre mélange ? Ceci vous permet d’y mettre ce que vous voulez comme ingrédients,  de maitriser la quantité de sucre et la qualité des matières grasses. Alors comment faire ? – Ingrédients : Sirop d’érable […]

Y’a plus rien dans le frigo !

Petite recette pour vous en sortir avec les conserves, quand il n’y a plus rien dans le frigo… Je vous propose de faire des petits flans de thon et d’asperges… Très simple et original, vous faites des miracles avec rien… Ingrédients – asperges en boites – thon au naturel en boite – 3 œufs – […]