Etes-vous en carence alimentaire ?

Une carence alimentaire est un manque de nutriments lié à un défaut d’apport suffisant ou d’assimilation de ce nutriment ou encore lié à une perte ou dépense trop importante par rapport aux apports. On ressent souvent une grande fatigue, des difficultés à se concentrer, une dépression mais cela peut aussi se traduire par un visage […]

Perdre du poids avec un régime végétarien

L’été est bel et bien là. Les fruits et légumes de saison sont beaux, colorés, attractifs et diversifiés. L’occasion ou jamais de manger plus sainement et d’en profiter pour perdre un peu de poids superflu. Une étude récente* de l’institut d’endocrinologie tchèque a montré l’efficacité d’un régime végétarien par rapport à un régime standard, pour […]

Période d’examens : Que manger pour rester concentrés ?

Le mois de Juin : les grandes chaleurs et aussi les examens des collégiens, lycéens et étudiants… Comment optimiser votre alimentation en cette période ? Mangez à heures régulières pendant les révisions et pendant les périodes d’examens, ne sautez pas un repas. Votre cerveau a aussi besoin d’énergie pour bien travailler. Faites-vous des repas équilibrés […]

Le jeûne et la perte de poids

Vous êtes nombreux à me poser la question en consultation. Nelly : Que pensez-vous de l’efficacité du jeûne dans la perte de poids ? L’expérience m’a montré que l’on avait peu d’efficacité. Le corps étant confronté à une restriction calorique trop importante va chercher à récupérer aux prochains repas. Il a gardé en mémoire les […]

L’intérêt des fibres dans notre alimentation

Mangez des céréales complètes, du pain complet, des fruits et des légumes mais pour quoi faire ?   Tous ces aliments contiennent des fibres solubles et insolubles qui : vont remplir votre estomac et permettre de ralentir la digestion vont vous apporter plus de micro-nutriments : vitamines et minéraux… vont avoir un impact sur votre […]

Nouvelles recommandations nutritionnelles

L’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Alimentaire d’Alimentation de l’environnement et du Travail) a publié cette semaine les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population française. Vous vous souvenez, c’est de ces recommandations que viennent les 5 portions de fruits et légumes par jour, 3 produits laitiers par jour, entre autres… Par ces conseils, l’ANSES cherche à […]