Se préparer pour l’hiver !

  Vous l’aurez remarqué, l’automne pointe le bout de son nez et les températures baissent. Nos organismes vont être mis à rude épreuve cet hiver pour lutter contre les virus et autres maladies… Mieux vaut s’y préparer…         L’hiver dernier, avez-vous eu au moins deux épisodes infectieux ? Mangez-vous moins de 5 […]

Allergie : comment ça fonctionne ?

L’allergie est de plus en plus présente dans notre vie. Tout le monde connait aujourd’hui quelqu’un ayant une allergie alimentaire. Il s’agit d’une réaction inappropriée, inflammatoire de notre organisme à l’arrivée d’un élément extérieur. Voici sur ce lien un film intéressant expliquant l’impact des allergènes sur les cellules. Les cellules réagissent à la 2ème présentation […]

Barres Kinder cancerigènes ?

Une association allemande de défense des consommateurs attaque Ferrero pour l’utilisation de MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbones) dans leurs emballages. Ces huiles minérales causeraient des cancers et des modifications sur le génome (mutations génétiques). Elles permettent au chocolat de ne pas adhérer à l’emballage mais contamineraient par la même occasion le chocolat. Ces huiles sont utilisées […]

Comment sucrer intelligemment ?

Voici un document intéressant reprenant les bonnes façons de donner une note sucrée à vos desserts. Voici qui coupe court au mythe : le sucre brun est meilleur que le sucre blanc : c’est la même chose !!! Méfiez-vous du Stevia dans le commerce : lisez bien le texte ingrédients du produit car souvent, le […]

Quoi manger au petit-déjeuner pour éviter la fringale de 11h ?

Voici la question de Marie, une de mes patientes de cette semaine. Quelle bonne question ! Un petit déjeuner doit être constitué d’éléments apportant de l’énergie progressivement dans le temps, tout le long de sa digestion. Si vous mangez un bol de céréales (type céréales pour enfants), très riches en sucres courts (type saccharose), ce sucre […]

30 minutes par jour : 5 jours / semaine

Voici les nouvelles recommandations de l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’Environnement et du travail) pour maintenir un adulte sain en bonne santé. On parle ici d’activité physique qui vous demande un peu plus d’énergie car son niveau augmente votre rythme cardiaque. Comment le mesurer ? Pendant que vous faites cette activité, […]