Le semaine de la diététique de la femme enceinte du 26 au 30 Janvier, c’est parti !

Que va t-il se passer ? Impression

Toute cette semaine, le site dieteticienne-famille.fr et la page Facebook Nelly Lellu diet. sont dédiés à l’alimentation des futures et des jeunes mamans.

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Je suis enceinte : pourquoi dois-je faire attention à mon alimentation ?

 

On le sait toutes : en attendant bébé, nous devons bien manger mais pourquoi ?

Pour bébé et pour nous-même : assurer la bonne croissance du bébé tout en maintenant notre corps en bonne santé.

Votre organisme fabrique un être humain entièrement, il s’adapte aussi pour alimenter cet autre petit être pendant la grossesse mais aussi après sa naissance.

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Bébé se construit : multiplication cellulaire, duplication d’ADN, formation du système nerveux, formation des os, du système vasculaire, des organes, du cerveau. Pour cela, il a besoin d’énergie, de protéines de haute qualité biologique, d’acides gras mais aussi de minéraux et de vitamines.

La maman apporte tous ces éléments par son alimentation personnelle et par ses propres réserves.

On observe par exemple que pendant la grossesse, certains minéraux sont absorbés plus efficacement qu’en temps normal (exemple : le fer est 5 à 9 fois plus absorbé en cours de grossesse). La maman développe ainsi sa capacité à capter les éléments nutritifs de l’alimentation.

Et tous les éléments sont importants :

– les sources de protéines : viandes, volailles, œufs, poissons et même légumes secs apportent des acides aminés qui vont participer à la construction du corps du bébé, muscles, organes, os, mais aussi participer au maintien de notre santé : renouvellement de nos cellules, cheveux, ongles visibles mais aussi invisibles sur notre barrière intestinale, les cellules participant à l’immunité, nos os, nos muscles…

– les matières grasses : bébé a besoin de beaucoup de matières grasses de bonne qualité pour construire son cerveau, ses neurones, la rétine des yeux mais aussi les membranes des cellules… Ces matières grasses vont aussi aider la maman à optimiser son immunité. Les acides gras participent aussi à la synthèse de nos hormones.

Sachez-le : le lait maternel contient énormément d’acides gras car le lait s’adapte aux besoins de bébé. Aussi pendant la grossesse, le corps de la maman se prépare et stocke des graisses afin d’assurer la production de lait à la naissance.

Les glucides apportent surtout de l’énergie. Il est important de choisir des féculents que nous allons digérer lentement. Les sucres simples (confiseries, biscuits..), représentent des quantités importantes de sucres qui arrivent trop rapidement dans le sang. Le trop-plein de glucose va être stocké sous forme de graisses. Cette forme de graisse n’est pas souhaitée. Il faut donc privilégier les glucides complexes comme les céréales complètes, le pain complet, le riz complet, le quinoa… Plus riches en fibres, ils sont aussi plus riches en minéraux et donc nutritionnellement bien plus intéressants que les sucres simples.

Les minéraux participent à la construction du corps du bébé comme, par exemple, le calcium pour les os mais aussi pour stimuler ou participer à de nombreuses réactions chimiques de notre organisme.

Les besoins en fer sont importants pendant la grossesse car il entre dans la composition des globules rouges, or, pendant votre grossesse, votre volume sanguin augmente, le placenta contient aussi des globules rouges et vous constituez également le sang de votre bébé. Une carence en fer peut entrainer une diminution de la tension artérielle et à terme un retard de croissance intra-utérin ou des difficultés cardiaques aux premiers jours de vie du bébé.

On en parle moins mais le zinc participe à l’activité de plus de 200 enzymes et surtout dans la synthèse des protéines. Une carence peut diminuer la taille du cerveau du bébé. Il intervient aussi dans les défenses anti-infectieuses du bébé.

L’iode participe chez le fœtus à la croissance et la maturation des cellules. Le sélénium est un anti-oxydant intéressant, il a aussi un rôle de modulateur des réponses inflammatoires et immunitaires.

Et il y en a d’autres…

– Les vitamines : de même que les minéraux, les vitamines participent aux réactions chimiques, biologiques de votre organisme. Elles ont toutes un rôle différent et sont toutes importantes. Ainsi une carence en vitamine B1 entraine le béri-béri, une carence en vitamine C le scorbut… Certaines sont hydrosolubles : elles aiment l’eau, elles ne sont pas stockées : un apport quotidien est nécessaire. Certaines sont liposolubles et stockées dans notre tissu adipeux : un apport régulier est tout aussi important.

La vitamine B9 est particulièrement importante chez la future maman car elle intervient dès les premiers moments de la grossesse dans la formation du système nerveux du bébé. Une déficience peut entrainer un spina bifida (anomalie de la fermeture du tube neural) ou des fentes labiopalatines (fentes au niveau des lèvres et du palais) ou une anencéphalie (manque d’une partie du cerveau). C’est pourquoi, les femmes enceintes en France sont supplémentées en vit B9 pendant les premières semaines de grossesse. Sachez que vous trouvez aussi des vitamines B9 naturellement dans les légumes verts à feuille (brocolis, épinards, cresson… ) mais aussi dans les noix, pois chiche…

La vitamine D contribue à la minéralisation des os, elle permet aussi d’augmenter l’absorption du calcium dans l’intestin.

Il ne faut pas oublier l’importance d’un apport en fibres pour réguler le transit de la maman mais aussi nourrir nos bactéries intestinales qui contribuent notamment à notre immunité.

Apporter de l’eau à votre organisme est une consigne bien connue mais pendant la grossesse ou l’allaitement, le besoin en eau est plus important ? Et oui, le volume sanguin augmente et lors de l’allaitement, l’eau est nécessaire à sa production.

Saviez-vous que votre bébé est composé à 80% d’eau ?

Enfin, on en parle moins mais assurer un bon équilibre alimentaire permet non seulement d’apporter à votre bébé ce dont il a besoin pour grandir et assurer le maintien de votre santé mais ces bonne habitudes ont aussi un impact sur l’expression de nos gênes. C’est ainsi que de mauvaises habitudes alimentaires ont un impact de génération en génération car elles génèrent des carences ou des déficits qui ont un impact sur les générations futures.

Alors mangez équilibré et suivez les conseils de notre semaine dédiée à la femme enceinte et à la jeune maman…

 

Retrouvez Nelly LELLU en direct pour répondre à vos questions sur la page Facebook Nelly Lellu diet.

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Les Omega 3 : ça sert à quoi ?

Les omega-3 sont des acides gras particuliers : poly-insaturés soit de bonne qualité et utiles pour notre organisme.bigstock-Fresh-Salmon-Sushi-41197240

Ces acides gras sont dits essentiels (comme les omega-6) car nous ne pouvons pas les produire nous-mêmes et nous en avons besoin.

Les Oméga 3 interviennent dans la structure de nos membranes cellulaires : leur caractère poly-insaturés assurent une bonne fluidité des membranes, favorisant ainsi les échanges de nos cellules.

Les oméga 3 entrent aussi dans la composition de notre cerveau, c’est pourquoi ils sont très importants pour les enfants et chez les femmes enceintes.

De nombreuses études ont démontré que les oméga 3 ont un effet protecteur ou bénéfique pour limiter les risques de :

  • démences chez les personnes âgées
  • hypertension.

On les utilise aussi pour renforcer les facultés cognitives comme la mémoire.

Enfin, il n’est plus à démontrer que les oméga 3 sont à la source de production de substances anti-inflammatoires c’est pourquoi un apport est fortement recommandé chez les personnes souffrant de maladies inflammatoires.

Où les trouve-t-on ?

Malheureusement, notre mode de consommation occidentale entraine une forte consommation d’omega 6 et faible d’omega 3. Les Omega 6 jouent une compétition avec les Omega 3 et le rapport entre les deux doit être contrôlé.

C’est pourquoi, il faut favoriser la consommation de produits contenant des oméga 3 dans notre alimentation :

  • poissons gras (saumon, flétan, maquereau, sardines, hareng, thon…)
  • noix ou huile de noix
  • l’huile de lin ou les graines de lin : pensez aux oeufs de poules nourries avec des graines de lin
  • l’huile de colza…

L’huile d’olive ne contient pas d’oméga 3 !

Les omega 3 pensez- y !!!

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C’est décidé, on fait un bébé !

Et bien oui, là aussi l’alimentation a son importance.

Vous souhaitez préparer votre corps à une grossesse à venir, pensez aussi alimentation !preconception

1. Ayez une alimentation équilibrée : c’est le meilleur moyen de vous apporter tous les nutriments, vitamines et minéraux pour préparer votre corps à une future grossesse.

2. Vous pouvez vérifier, avec votre médecin, par le biais d’une simple prise de sang votre statut en différentes vitamines et minéraux : Vit B9, Vit B12, Vit B6, Fer, Calcium…

3. Arrêtez de fumer dès maintenant

4. Arrêtez l’alcool : oui déjà ! car vous ne saurez que vous êtes réellement enceinte qu’après quelques semaines. Hors, l’alcool peut avoir des conséquences dramatiques sur le développement de l’embryon dès les premières semaines : dysmorphie cranio-faciale irréversible.

5. Pensez à la vitamine B9 : Cette vitamine est très importante dès le début de la grossesse car elle intervient dans la multiplication des cellules dès le début de la grossesse. Notamment à la 4ème semaine de grossesse : vous ne savez pas encore que vous êtes enceinte et pourtant une phase importante de la grossesse se passe : la formation du tube neural qui sera le futur système nerveux central.

Pour celà, mangez des légumes à feuilles vertes : épinards, laitue, cresson, chou, mâche…
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Alimentation équilibrée

Ca veut dire quoi « Alimentation équilibrée« ?

Il s’agit d’apporter à notre corps ce qu’il faut pour qu’il fonctionne correctement et qu’il se maintienne en bonne santé.

Aujourd’hui l’alimentation équilibrée est représentée par la pyramide alimentaire qui inclut même l’activité physique.

La pyramide alimentaire est une bonne représentation de l’équilibre alimentaire car elle représente

  • toutes les familles alimentaires
  • avec des idées de quantités et de fréquences
  • et des conseils de variété…

 

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