Les troubles de l’oralité chez l’enfant

Comment les déceler ? Comment les traiter ? Comment les prévenir ?

Certains enfants ont du mal à manger. On les dit difficiles ou capricieux mais, pour certains, il s’agit d’un réel problème de santé.

Votre enfant a des réflexes nauséeux avec certains aliments, certaines textures ou certaines couleurs d’aliments. Il est très difficile, ne mange jamais chaud ou froid, ne porte rien à la bouche…

Il peut souffrir de troubles de l’oralité : il s’agit de troubles liés à la zone orale, la zone de la bouche.

Alors que le réflexe de succion apparait dès le 4ème mois de la vie intra-utérine, certains enfants ont plus de mal à téter, à manger à la cuillère, à porter un aliment à la bouche.

Ce peut être dû à une fatigabilité importante, à un trouble du comportement, à une mauvaise expérience ou à un autre problème de santé.

Parfois, un aliment ou une catégorie d’aliments entraine des vomissements, des difficultés à mâcher ou à déglutir.

Que faire ?

Si vous décelez de telles difficultés avec votre enfant, parlez-en avec votre médecin qui pourra réellement  identifier la source du problème. Si besoin, il saura vous orienter vers un orthophoniste et un diététicien pédiatrique qui sauront vous aider.

Pour prévenir ces problèmes, laissez vos petits enfants découvrir les objets avec la bouche, habituez-les le plus tôt possible (à partir de 8 mois) aux morceaux dans leurs repas. Laissez-les mettre les mains dans la nourriture car c’est leur façon à eux de découvrir les aliments.

Les 5 sens sont particulièrement développés chez l’enfant et le toucher par la bouche est une phase de développement primordial tout aussi importante que la marche ou le langage.

Si vous avec des questions, n’hésitez pas à me contacter : votre diététicienne pédiatrique sur Aix-en-Provence Nelly LELLU.

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Les légumes de l’hiver – potage de poireaux-fenouil

Pour vous donner la pêche, lutter contre les microbes et contre le froid, faites le plein de produits de l’hiver !

  • Pensez aux agrumes : clémentines, oranges, citron, pamplemousse…
  • Poireaux, céleri, endives, navets, choux agrémenteront vos assiettes
  • Pensez aux potages, veloutés et soupes
  • Préparez de bons plats mijotés : blanquette de veau, pot-au-feu, boeuf bourguignon
  • Complétez vos plats avec des légumineuses : haricots blancs, pois chiche, lentilles, flageolets
  • Ajoutez des épices dans vos boissons chaudes pour vous réchauffer : muscade, gingembre, cannelle…

A selection of harvested autumn and winter vegetables

Petite recette de potage aux poireau et fenouil :

Si, si, même mes enfants qui n’aiment pas le fenouil ont adoré ce potage…
  • 2 petits bulbes de fenouil
  • 4 blancs de poireaux
  • 800 ml d’eau
  • 1 bouillon cube
  • Romarin
  • Yaourt
  • Parmesan

Laver et couper les poireaux en tronçons de 5 cm, coupés en deux

Faire revenir les poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive : attention de ne pas trop les cuire. Ils ne doivent pas devenir noir mais juste un peu translucides.

Couper les bulbes de fenouil en 4. Retirer le coeur très dur. Mixer les 1/4 de bulbes.

Placer dans une casserole le fenouil mixé et les poireaux. Ajouter l’eau, le bouillon cube et le romarin.

Faire cuire 20 minutes.

Mixer le tout, ajouter un yaourt et bien mélanger.

Servir dans des bols et ajouter une pincée de curry sur la surface.

Mettre à disposition des convives du parmesan à ajouter dans le potage en fonction des envies.

Bon appétit !

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Ne vous trompez pas ! Attention aux charlatans

L’acte diététique est réservé aux diététiciens.

Les diététiciens sont des professionnels de santé qui utilisent la nutrition en tant que soin, en intégrant une dimension culturelle, gastronomique et sociale dans la prise en charge de leurs patients.

Ne vous trompez pas :

  • Un médecin nutritionniste est médecin avec une spécialisation en Nutrition
  • Un diététicien-nutritionniste est diplômé par l’état et a un numéro d’enregistrement des professionnels de santé sur le fichier ADELI de l’agence régionale de santé (ARS)
  • Un nutritionniste n’a pas de diplôme reconnu.

Le diététicien vous aidera à vous alimenter au mieux en fonction de votre état de santé, en vous donnant des conseils pratiques d’organisation, des recettes adaptées à votre vie au quotidien et à votre vie sociale.

 

Cette semaine, les diététiciens francophones européens se mobilisent pour parler de leur profession.

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Comment resister à la tentation alimentaire ?

Ce petit film réalisé par le CRES PACA peut vous aider à comprendre certaines choses.

Si vous vous reconnaissez dans ce témoignage, je peux vous aider et vous accompagner afin de sortir de ces envies incontrôlables et de maintenir le plaisir raisonnable.

N’hésitez pas à me contacter pour une consultation diététique dans le Pays d’Aix en Provence ou par skype.

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Les produits Bleu Blanc Coeur ou comment optimiser vos apports nutritionnels

Avez-vous déjà vu ce logo sur vos produits alimentaires ?

Ce logo regroupe une gamme de produits alimentaires de différentes marques, de qualité et garantit une volonté de mieux respecter le corps de l’homme et l’environnement.

La qualité des produits est suivie et mesurée du champ à l’assiette.

Ces produits ont des avantages permettant de mieux nourrir l’homme : par exemple des oeufs contenant des omega 3 car pondus par des poules nourries aux graines de lin. (Particulièrement utiles pour les femmes enceintes mais aussi pour nous tous.)

Les animaux de ces chaines alimentaires sont respectés, bien nourris, dans un soucis du respect de l’environnement et de la biodiversité.

Le concept est né de l’association d’agriculteurs, avec des industriels et des médecins pour répondre à un besoin du consommateur.

Vous trouverez ainsi de la viande, des oeufs, des farines, du pain, des huiles, des produits laitiers, de la volaille ayant un atout nutritionnel par rapport à leurs concurrents sur le marché.

Retrouvez la gamme des produits sur OuiBienManger.fr

Ou consultez votre diététicienne à Aix en provence : 06 13 50 22 55

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Femmes enceintes et perturbateurs endocriniens : votre diététicienne d’Aix en Provence vous donne les bons conseils

Quel nom barbare que l’on ne comprend pas ! Ce sont des molécules qui se conduisent comme nos hormones naturelles et modifient ainsi les réponses de notre organisme.

Il en existe plus de 700 référencés.

Les femmes enceintes sont particulièrement sensibles car le développement du foetus peut être altéré (système reproducteur, développement cérébral, comportement…)

Que faire  ?

  • Ne pas fumer, éviter le tabagisme passif (ne rester pas à coté de fumeurs)
  • Eviter les aliments cuits au BBQ, fumés ou contenant des arômes « fumés »
  • Privilégier les produits BIO pour limiter les pesticides
  • Préférer les bocaux en verre aux conserves ou canettes (à cause des bisphénols qu’elles contiennent)
  • Eviter le contact avec des solvants : peintures, vernis, laques pour cheveux, insecticides…)

Et mangez varié et équilibré… N’hésitez pas à me contacter pour vous accompagner pendant votre grossesse. Nelly LELLU nelly.lellu.dieteticienne@gmail.com

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