Recette simple des crêpes

Rien de plus simple…

Ingrédients pour 4-5 crêpes :

Thin pancakes, crepes with caramel syrup on round wooden cutting board. Pancake day, maslenitsa background. Isolated.

  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 200 g de lait

Battre son oeuf dans un bol.

Ajouter progressivement la farine et bien mélanger.

Délayer avec le lait.

Laisser reposer 30 min dans le réfrigérateur.

Faire cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive.

A déguster nature ou avec un jus de citron ou d’orange…

Voici un plat riche en protéines et en calcium grâce au lait…

A considérer comme un féculent : excellent pour le gouter de vos enfants…

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Que penser des petits pots bébé ?

Pas toujours simple de faire à manger pour bébé. Journée de travail, courses, gestion de la maison, des devoirs des plus grands et repas à préparer. Vous avez recours aux petits pots préparés pour bébé de temps en temps. Faut-il culpabiliser ?Baby Girl  Wearing A Chef Hat With Vegetables. Use It For A Child, Healthy Food Concept

Sachez que les aliments destinés aux nourrissons sont soumis à une législation très stricte, notamment sur la qualité bactériologique mais aussi toxicologique des produits.

Ainsi les légumes utilisés dans la préparation des petits pots de légumes doivent présenter un taux de pesticides extrêmement faible; plus faible que dans certains légumes que vous trouvez dans vos supermarchés.

Aussi, il est plus sûr de donner à votre bébé un petit pot de carottes ou d’épinards plutôt que de le cuisiner vous-même.

Faut-il pour autant avoir toujours recours aux petits pots ?

– Pensez aux petits pots pour vous faciliter la vie et avoir du temps pour passer de bons moments en famille

– Pensez-y aussi pour permettre une variété de légumes proposés à votre bébé

– privilégiez cette diversité mais faites attention, les gammes de légumes proposés par les professionnels sont parfois trop orientées vers des légumes au gout plus sucré (carotte, patate douce, petits pois…) que de légumes au goût plus amer (épinards, artichauts, haricots verts…). Il faut habituer les enfants à tous les gouts, même si, naturellement, ils auront une préférence pour les aliments sucrés (inné).

Consommer trop d’aliments industriels contribue à une augmentation de la consommation de sucre, y compris avec les aliments dits salés : résultat d’une étude sur les petits pots bébé réalisée en Ecosse sur les produits du Royaume-Uni.

Aussi, vous pouvez utiliser les petits pots bébé mais pas systématiquement : variez les préparations et les gouts.

Enfin, lisez bien les étiquettes et vous serez surpris par la composition de certains pots…

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Mums and the city : 25 Octobre 2015

Cette année encore, Nelly vous retrouve sur l’évènement Mums and the city chez Kid and sens Aix en Provence.

http://www.mums-and-the-city.com/

 

Il s’agit d’un évènement pour les futures et les jeunes mamans.

L’objectif est de proposer aux jeunes femmes un moment pour elle, pour se faire chouchouter, rencontrer d’autres mamans et des professionnels leur proposant des solutions pour leur vie au quotidien, dans une ambiance conviviale.

Un ensemble de partenaires proposeront des cadeaux aux participantes.

Nelly LELLU sera présente pour répondre à toutes vos questions sur l’alimentation de la femme enceinte, ou de l’enfant.

Vous n’êtes pas inscrite cette année : gardez cet évènement en tête et pensez y pour l’année prochaine !

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Menu-Type pendant ma grossesse

En pratique, vous êtes enceinte ou vous allaitez, voici votre journée type équilibrée :

Petit déjeuner Déjeuner Diner
Tartines pain complet Potage ou crudités Potage ou crudités
Beurre Poisson Féculents (pâtes, riz…)
Fromage Légumes verts Légumes variés, de saison
Fruit (kiwi, mandarine) Féculents (pain ou pâtes, pommes de terre, riz, quinoa) Produit laitier (fromage, yaourt …)
Boisson (thé, café) Fruit

Accompagnée d’1,5 l à 2 l d’eau par jour

Vous pouvez ajouter une collation le matin ou le soir avec un féculent (biscottes, pain complet, pain suédois… ) et un produit laitier (fromage, yaourt…). Ou un entremet lacté type riz au lait ou pudding.

 

Exemple précis de menu :

Déjeuner :

Carpaccio de betteraves rouges aux noix

Parmentier de poisson aux légumes

Pain complet

Crumble poire-chocolat

Diner :

Potage de carottes

Salade de lentilles aux agrumes

Emmenthal

 

Retrouvez Nelly LELLU sur Facebook Nelly Lellu diet.

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Don de lait

Savez-vous que de nombreux bébés sont en manque de lait suite à des problèmes de santé chez eux ou chez leur maman ?

Vous pouvez les aider en faisant un don de votre lait.

 

Le don de lait signifie donner du lait à un autre enfant que le sien.

Le lait maternel étant le lait le plus adapté au nourrisson, les enfants prématurés ou des enfants souffrant de différentes pathologies (désordres métaboliques, insuffisances rénales, enfants brûlés ou cardiaques…) en ont particulièrement besoin pour les aider à supporter des moments difficiles.

 

Faire un don oui, mais pas n’importe où !

Faire un don dans un lactarium agréé est primordial. Ces lactariums vous garantissent une prise en charge professionnelle et surtout un lait d’une qualité irréprochable.

En effet, ces centres vous accueillent, vous accompagnent dans cette démarche généreuse.

Vous serez reçue par un médecin au cours d’un entretien expliquant toute la procédure et contrôlant votre état de santé. Les sage-femmes vous expliqueront comment prélever votre lait dans de bonnes conditions microbiologiques et vous fourniront tout le matériel nécessaire (tire-lait, biberons à usage unique…).

Votre lait sera ensuite contrôlé et pasteurisé pour garantir une qualité microbiologique et sérologique parfaite.

Ce don est entièrement anonyme. Des numéros de lot sont associés aux biberons afin de garantir une bonne traçabilité mais votre nom n’apparait pas sur les biberons pour garantir la confidentialité.

Il est donc important de contacter un lactarium agréé. Vous trouverez la liste des lactariums sur le site suivant :

www.lactariums-de-France.fr

Vous verrez peut-être des sites internet qui proposent d’organiser des dons de lait entre mamans. Attention, ce don de lait n’est pas encadré. Les risques sanitaires sont très importants pour l’enfant.

 

Si vous souhaitez donner votre lait, n’ayez recours qu’aux lactariums agréés.

Retrouvez Nelly LELLU sur son site www.dieteticienne-famille.fr

 

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Lactariums de France : http://sdp.perinat-france.org/ADLF/lactariums_adlf.php

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