La diversification alimentaire de votre bébé

Suite à l’atelier réalisé aujourd’hui chez Kid&Sens à Aix en Provence sur la diversification alimentaire, voici quelques informations sur la diversification alimentaire de votre bébé.

Quand ?

Votre pédiatre va vous indiquer quel est le meilleur moment.bigstock-Mother-feeding-her-happy-littl-26342306-moyen.jpg

Il existe une fenêtre de temps idéal pour cette diversification entre 4 et 6 mois.

Avant cette période, le système digestif et les reins de votre bébé ne sont pas prêts.

Il doit aussi être assez tonique, tenir bien sa tête et accueillir la cuillère.

Pourquoi ?

La diversification alimentaire est le fait de passer d’une alimentation uniquement lactée (par le lait maternel ou la préparation pour nourrissons) à une alimentation variée avec des aliments plus solides.

Le lait maternel ou la préparation pour nourrisson ou lait de suite restent l’aliment principal de votre bébé.

Durant cette fenêtre de 4 à 6 mois (définie par la société française de pédiatrie), il convient de faire gouter de nombreux aliments à votre enfant afin de limiter les risques d’allergie.

Comment ?

On introduit progressivement les légumes et les fruits cuits à raison de quelques cuillères par jour, un à un, durant 2 à 3 jours. Et on observe si une réaction allergique apparait.

La viande, le poisson et les oeufs seront introduits plus tard, à 8 mois.

Le gluten doit être aussi introduit entre 4 mois et 7 mois progressivement : par un morceau de pain à sucer ou pour masser les gencives puis par des céréales dans la bouillie, et plus tard avec des pâtes alimentaires.

Aliments 4 mois révolu 5 mois 6 mois 7 mois 8 mois 9 mois 10 mois 11 mois 12 mois
Lait LM ou PPN Lait de suite
Fruits Pommes, poires, banane Fruits de saison : pêches, abricots, nectarine, melon, prunes…
Légumes Courgettes, H. verts, Artichauts, Carottes…. Légumes de saison : aubergines, épinards, fenouil, tomates, …
Féculents Pommes de terre Pâtes, semoule de blé Riz, quinoa…
Viande, poissons, Oeufs volaille, viande, poisson, oeuf (d’abord le jaune puis le blanc)
Légumes secs Après 1 an !
LM = Lait maternel
PPN : Préparation pour nourrisson

Inutile de saler les repas de bébé : il n’en a pas besoin.

Lorsque son repas du midi est constitué intégralement de sa purée, pensez à y ajouter 2 à 3 cuillères à café d’huile de colza pour couvrir ses besoins en matières grasses de bonne qualité. (l’huile d’olive ne contient pas d’oméga 3).

 

Rappelez vous de lui faire découvrir le plus de saveurs possibles durant cette période afin d’optimiser son éducation gustative et de réduire les risques d’allergie.

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Recette simple des crêpes

Rien de plus simple…

Ingrédients pour 4-5 crêpes :

Thin pancakes, crepes with caramel syrup on round wooden cutting board. Pancake day, maslenitsa background. Isolated.

  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 200 g de lait

Battre son oeuf dans un bol.

Ajouter progressivement la farine et bien mélanger.

Délayer avec le lait.

Laisser reposer 30 min dans le réfrigérateur.

Faire cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive.

A déguster nature ou avec un jus de citron ou d’orange…

Voici un plat riche en protéines et en calcium grâce au lait…

A considérer comme un féculent : excellent pour le gouter de vos enfants…

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Que penser des petits pots bébé ?

Pas toujours simple de faire à manger pour bébé. Journée de travail, courses, gestion de la maison, des devoirs des plus grands et repas à préparer. Vous avez recours aux petits pots préparés pour bébé de temps en temps. Faut-il culpabiliser ?Baby Girl  Wearing A Chef Hat With Vegetables. Use It For A Child, Healthy Food Concept

Sachez que les aliments destinés aux nourrissons sont soumis à une législation très stricte, notamment sur la qualité bactériologique mais aussi toxicologique des produits.

Ainsi les légumes utilisés dans la préparation des petits pots de légumes doivent présenter un taux de pesticides extrêmement faible; plus faible que dans certains légumes que vous trouvez dans vos supermarchés.

Aussi, il est plus sûr de donner à votre bébé un petit pot de carottes ou d’épinards plutôt que de le cuisiner vous-même.

Faut-il pour autant avoir toujours recours aux petits pots ?

– Pensez aux petits pots pour vous faciliter la vie et avoir du temps pour passer de bons moments en famille

– Pensez-y aussi pour permettre une variété de légumes proposés à votre bébé

– privilégiez cette diversité mais faites attention, les gammes de légumes proposés par les professionnels sont parfois trop orientées vers des légumes au gout plus sucré (carotte, patate douce, petits pois…) que de légumes au goût plus amer (épinards, artichauts, haricots verts…). Il faut habituer les enfants à tous les gouts, même si, naturellement, ils auront une préférence pour les aliments sucrés (inné).

Consommer trop d’aliments industriels contribue à une augmentation de la consommation de sucre, y compris avec les aliments dits salés : résultat d’une étude sur les petits pots bébé réalisée en Ecosse sur les produits du Royaume-Uni.

Aussi, vous pouvez utiliser les petits pots bébé mais pas systématiquement : variez les préparations et les gouts.

Enfin, lisez bien les étiquettes et vous serez surpris par la composition de certains pots…

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Mums and the city : 25 Octobre 2015

Cette année encore, Nelly vous retrouve sur l’évènement Mums and the city chez Kid and sens Aix en Provence.

http://www.mums-and-the-city.com/

 

Il s’agit d’un évènement pour les futures et les jeunes mamans.

L’objectif est de proposer aux jeunes femmes un moment pour elle, pour se faire chouchouter, rencontrer d’autres mamans et des professionnels leur proposant des solutions pour leur vie au quotidien, dans une ambiance conviviale.

Un ensemble de partenaires proposeront des cadeaux aux participantes.

Nelly LELLU sera présente pour répondre à toutes vos questions sur l’alimentation de la femme enceinte, ou de l’enfant.

Vous n’êtes pas inscrite cette année : gardez cet évènement en tête et pensez y pour l’année prochaine !

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Menu-Type pendant ma grossesse

En pratique, vous êtes enceinte ou vous allaitez, voici votre journée type équilibrée :

Petit déjeuner Déjeuner Diner
Tartines pain complet Potage ou crudités Potage ou crudités
Beurre Poisson Féculents (pâtes, riz…)
Fromage Légumes verts Légumes variés, de saison
Fruit (kiwi, mandarine) Féculents (pain ou pâtes, pommes de terre, riz, quinoa) Produit laitier (fromage, yaourt …)
Boisson (thé, café) Fruit

Accompagnée d’1,5 l à 2 l d’eau par jour

Vous pouvez ajouter une collation le matin ou le soir avec un féculent (biscottes, pain complet, pain suédois… ) et un produit laitier (fromage, yaourt…). Ou un entremet lacté type riz au lait ou pudding.

 

Exemple précis de menu :

Déjeuner :

Carpaccio de betteraves rouges aux noix

Parmentier de poisson aux légumes

Pain complet

Crumble poire-chocolat

Diner :

Potage de carottes

Salade de lentilles aux agrumes

Emmenthal

 

Retrouvez Nelly LELLU sur Facebook Nelly Lellu diet.

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