Ne pas grossir pendant les fêtes…

Quelques conseils pour éviter de prendre du poids pendant les fêtes tout en savourant…

  1. Avant le repas de réveillon : mangez léger…
  2. 30 minutes avant le repas de fêtes, buvez un grand verre d’eau ou mangez un fruit pour éviter de sauter sur l’apéritif.
  3. Buvez un verre d’eau entre chaque verre de vin
  4. Savourez des petites quantités : servez vous de petites assiettes quitte à vous resservir plus tard.
  5. Servez vous plus de légumes que de féculents
  6. Prenez le temps de manger.
  7. Savourez, dégustez ce que vous mangez
  8.  Mangez des repas plus légers après les repas de fêtes
  9. Aérez vous : faites des promenades digestives ou de l’exercice physique.
  10. Hydratez vous entre les repas.

Bonnes fêtes à tous !!!

new year 2017 of fruit and berries on wooden background

 

 

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Palmarès des meilleurs sports pour être en bonne santé

Une nouvelle étude basée sur plus de 80 000 personnes a été publiée sur le British Journal of Medicine.

Quels sont les sports qui nous permettent de rester en bonne santé ?

  • 4 ème place : Le cyclisme permet de réduire de 15 % les risques de décès prématurés.
  • 3ème place : L’aérobic de 27 %
  • 2ème place : La natation de 28 %
  • Et et et…. Roulement de tambour à la première place : les sports de raquette : tennis ou Badmington réduiraient de 47 % les risques de décès prématurés….

Les recommandations d’activité physique sont :

  • de 150 minutes par semaine pour une activité soutenue ou
  • de 300 minutes par semaine pour une activité de moyenne intensité,

pour les adultes de 18 à 64 ans. Pour les personnes plus âgées, tout dépend de leur état de santé.

Les enfants doivent se dépenser physiquement au moins 60 minutes par jour !

A vos raquettes !!!

 

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Manger sans trop dépenser

Comment bien manger sans se ruiner ?

Diet progress change as a healthy lifestyle improvement concept and evolving to accept the challenge of eating raw food and losing weight as a group of rising forks with meal items on them from fatty food towards vegetables and fruit.

Diet progress change as a healthy lifestyle improvement concept and evolving to accept the challenge of eating raw food and losing weight as a group of rising forks with meal items on them from fatty food towards vegetables and fruit.

Voici des petits trucs pratiques qui vont vous aider à maitriser votre budget :

  • Etablissez votre menu de la semaine avant d’aller faire vos courses : ceci vous permet, non seulement de construire un menu équilibré mais aussi de préparer la liste des aliments dont vous avez besoin : Ainsi vous limitez les tentations dans les magasins.
  • Achetez dans les supermarchés juste le strict nécessaire pour la réalisation de la recette : le surplus risque d’être gâché et jeté
  • Achetez les fruits et légumes chez les producteurs locaux : ainsi vous limitez les frais de transport et consommez des légumes et fruits de saison
  • Achetez la viande directement chez les producteurs via Internet : ils proposent des produits de qualité et des tarifs intéressants : essayez de vous regrouper avec des voisins pour limiter les frais de transport et congelez la viande pour quelques mois.
  • Les oeufs représentent une excellente source de protéines peu chère.
  • Achetez les produits de base en vrac : il existe aujourd’hui des magasins qui vous proposent des produits de qualité en vrac et moins chers. Vous apportez vos emballages (bocaux, boîtes hermétiques) que vous remplissez.
  • N’ayez pas peur de cuisiner plus et d’utiliser les restes pour le repas du lendemain. Plus de restes à la poubelle, recyclez-les dans un autre plat. Ex : restes de pâtes ou de riz dans une salade composée…

Bon appétit !!!

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Recette de l’automne : Gratin de courge à la Fêta

img_7765Comment savourer la courge et la déguster autrement :

Ingrédients Poids ou quantité
Courge butternut 1
Poivron 1
Feta 100 g
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Sel et poivre

 

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Laver la courge et le poivron
  • Les couper en deux et enlever les graines
  • Verser l’huile d’olive sur la courge coupée en deux
  • Enfourner la courge pendant 45 minutes
  • Couper la fêta en petits cubes
  • Au bout des 45 minutes, retirer la pulpe de la courge avec une cuillère et la disposer dans un plat à gratin
  • Ajouter les morceaux de poivrons et mélanger
  • Ajouter les cubes de fêta sur le dessus
  • Saler et poivrer
  • Enfourner 20 minutes.

Vous pouvez ajouter quelques graines de cumin à la purée de courge pour donner un goût plus oriental.

 

Bon appétit…

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Le diabète : comment l’éviter ?

En ce jour de journée nationale du diabète, il est important d’expliquer comment éviter de devenir diabétique.journee-mondiale-du-diabete1

Il existe deux types de diabète principaux :

– le diabète de type I, lié à une défaillance du pancréas qui ne produit plus d’insuline

– le diabète de type II, lié à une résistance à l’insuline. Le pancréas en produit mais l’organisme y est devenu résistant ou l’insuline est moins efficace ou le pancréas en fabrique moins.

L’insuline est une hormone qui représente une clé : elle fait entrer le glucose dans les cellules comme source d’énergie.

Ainsi, lorsque le sang contient trop de glucose (que la glycémie est élevée), l’insuline le fait entrer dans les cellules pour l’utiliser ou le transformer.

Dans les grandes lignes, plus on mange sucré en fréquence et en quantité, plus on sollicite l’insuline. Donc notre pancréas va en produire de plus en plus mais avec le temps on devient résistant. Le pancréas a beau en produire, l’insuline ne fait plus entrer le glucose dans les cellules et la glycémie reste haute. Ou bien, à force, le pancréas se fatigue et ne produit plus d’insuline.

On devient ainsi diabétique.

Pour prévenir ce diabète de type II, il faut, dès le plus jeune âge, installer une alimentation équilibrée dans notre quotidien.

Oublier les sodas, même lights, éviter les biscuits, céréales petits déjeuners, desserts lactés trop sucrés et préférer l’eau, les fruits, les oléagineux, les produits peu transformés.

Voici les 5 recommandations publiées par la fédération européenne des diététiciens, basées sur des études scientifiques validées :

  1. Avoir des habitudes d’alimentation équilibrée
    1. Manger plus de légumes
    2. Manger à des heures régulières
    3. Réduire la quantité de sucre et de graisses saturées
    4. Consulter un diététicien pour parler de plan alimentaire personnalisé
  2. Etre plus actif
    1. Aller faire des promenades plusieurs fois par semaine
    2. Commencer une nouvelle activité sportive comme la natation
    3. Prendre les escaliers plutôt que l’ascenseur
    4. Faire du yoga ou du pilates
  3. Contrôler la consommation de féculents et réduire la consommation de sucre
    1. Répartir la prise de féculents dans la journée
    2. Préférer les céréales complètes
    3. Limiter la quantité de sucre ou remplacer par un édulcorant
  4. Mieux gérer sa prise de poids
    1. Se fixer un objectif de poids à atteindre ou maintenir par semaine
    2. Maitriser la balance énergétique entre nombre de calories consommées et brulées
    3. Se faire aider d’un diététicien voir d’applications numériques
    4. Préférer des petites assiettes.
  5. Contrôler sa glycémie régulièrement
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Des idées pour Halloween…

Profitez d’Halloween pour faire déguster d’autres saveurs à vos enfants, tout en s’amusant.

Vous constaterez que nous avons réalisé toutes ces recettes maison mes enfants et moi…

Voici quelques idées :

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Baton de Bretzel, Surimi et ciboulette. Attention à préparer à la dernière minute car les Bretzel se ramollissent

img_0411 Toast – Saucisses et Ketchup.img_0408 Salade de carottes râpée Boules de Mozzarella et rondelles d’olives noires pour faire les yeux  img_0407 img_0428 img_0429 img_0437 img_0436img_0443Salade Courge-Betterave-Feta et Roquette

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