Période d’examens : Que manger pour rester concentrés ?

Le mois de Juin : les grandes chaleurs et aussi les examens des collégiens, lycéens et étudiants…

Comment optimiser votre alimentation en cette période ?

  • Mangez à heures régulières pendant les révisions et pendant les périodes d’examens, ne sautez pas un repas. Votre cerveau a aussi besoin d’énergie pour bien travailler.Group school exam
  • Faites-vous des repas équilibrés : source de protéines, légumes et féculents. Ces trois éléments vous apportent énergie, acides aminés nécessaires au bon fonctionnement de votre métabolisme et des neurotransmetteurs, mais aussi des fibres permettant de faciliter votre transit mais aussi d’améliorer votre immunité. Un repas équilibré = moins de lourdeurs d’estomac et une meilleure digestion !
  • Ne changez pas maintenant votre type d’alimentation : ce n’est pas le moment de vous mettre à manger des aliments que vous ne supporterez pas. Mais privilégiez l’équilibre !
  • Le jour de l’examen, prenez un petit déjeuner équilibré : tartines, boisson, produit laitier et fruit. Ne partez pas sans rien manger !
  • Ce n’est pas le moment de commencer un régime pour l’été : vous avez besoin d’énergie et que votre organisme se concentre sur votre cerveau.
  • Ajoutez du magnésium et des oméga 3 dans vos repas : mangez des amandes, des noix ou noisettes. Dégustez du poisson gras deux fois par semaine (Sardines, hareng, saumon, thon, flétan…), assaisonnez vos salades avec de l’huile de colza ou huile de noix.
  • N’oubliez pas de bien boire : surtout dans ces fortes chaleurs. Buvez de l’eau en quantité !
  • Evitez les boissons sucrées ou boissons énergétiques qui vont faire faire des bonds à votre glycémie et entrainer des coups de pompe !
  • Pendant les longues épreuves, prévoyez une banane, des amandes et de l’eau. Evitez le chocolat : ça fond et ça tache les copies… Etirez-vous régulièrement pour oxygéner votre cerveau et vous donner un coup de boost.
  • Limitez le café à 2 tasses par jour si vous y êtes habitués seulement,  sinon abstenez-vous, ce n’est pas le moment de commencer.
  • Dormez à heures régulières : les habitudes de sommeil aident à l’endormissement même en période de stress.
  • N’oubliez pas le sport même pendant ces périodes : il vous permettra de décompresser et d’attaquer d’autant plus efficacement le travail ensuite.

Bon courage à tous !!!

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Le jeûne et la perte de poids

Vous êtes nombreux à me poser la question en consultation.

Nelly : Que pensez-vous de l’efficacité du jeûne dans la perte de poids ?

L’expérience m’a montré que l’on avait peu d’efficacité.

Le corps étant confronté à une restriction calorique trop importante va chercher à récupérer aux prochains repas. Il a gardé en mémoire les périodes de famine de l’humanité et le cerveau dit : « le corps a été privé de calories alors je vais stocker pour faire face à la prochaine famine ».

Aujourd’hui, une étude conduite par plusieurs universités américaines comparant deux types de régime sur 100 patients obèses a été publiée dans le Journal of the American Medicine Association.

Un groupe était soumis à une réduction calorique de 25 % et un autre à un jeûne intermittent.

Les résultats montrent que les deux groupes ont perdu du poids mais que le groupe soumis au jeûne a vu beaucoup plus d’abandon du régime.

Conclusion : le meilleur régime n’est pas celui de la plus grande restriction mais celui qui est le plus facile à vivre afin de le tenir plus longtemps.

C’est pourquoi, je ne parle pas de régime à mes patients mais d’équilibre alimentaire : nous avançons ensemble vers des changements d’habitudes alimentaires que nous installons sur le long terme.

 

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L’intérêt des fibres dans notre alimentation

Mangez des céréales complètes, du pain complet, des fruits et des légumes mais pour quoi faire ?

 

Tous ces aliments contiennent des fibres solubles et insolubles qui :

  • vont remplir votre estomac et permettre de ralentir la digestion
  • vont vous apporter plus de micro-nutriments : vitamines et minéraux…
  • vont avoir un impact sur votre transit intestinal, sur votre digestion et même sur votre immunité…

Je vous invite à regarder le film suivant qui permet d’expliquer le bon impact des fibres dans votre alimentation.

Cliquez sur le lien suivant :

http://www.probiotiques-sante.fr/video/interet-des-fibres-en-nutrition-humaine/

ou

http://www.probiotiques-sante.fr/infographie/alimentation-et-constipation/

Contactez-moi pour adapter votre alimentation aux apports recommandés.

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Nouvelles recommandations nutritionnelles

L’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Alimentaire d’Alimentation de l’environnement et du Travail) a publié cette semaine les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population française.

Vous vous souvenez, c’est de ces recommandations que viennent les 5 portions de fruits et légumes par jour, 3 produits laitiers par jour, entre autres…

Par ces conseils, l’ANSES cherche à ce que la population couvre ses besoins nutritionnels afin de se maintenir en bonne santé, grâce à une alimentation saine.

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Voici les messages clé de cette nouvelle publication :

  • Manger plus de légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots, flageolets…). Au moins 50 g par jour en moyenne. Ces aliments permettent d’apporter des fibres mais aussi des minéraux et vitamines : ils ont une forte densité nutritionnelle : un bon apport de macro et micro nutriments.
  • Limiter l’apport de viande rouge (en les remplaçant, par exemple, par des légumineuses) : pas plus de 500 g / semaine, et de charcuterie (pas plus de 25 g / jour).
  • Limiter les jus de fruits. Un verre de jus de fruits (même fraîchement pressé) ne correspond pas à un fruit entier. L’apport de fibres est bien moins important avec un jus de fruits. Préférez un vrai fruit !
  • Préférez les huiles végétales sources d’oméga 3 comme l’huile de colza ou l’huile de noix pour assaisonner vos salades et pas pour la cuisson.
  • Préférez les céréales complètes aux produits à base de céréales raffinées (pain blanc, riz blanc…)
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Chocolat : faut-il vraiment s’en priver ?

Quel plaisir de pouvoir déguster un bon morceau de chocolat !

Chocolate. Black chocolate. A few cubes of black chocolate. Chocolate chunks. Chocolate bar pieces. ** Note: Shallow depth of fieldDoit-on avoir mal conscience pour autant ?

 

 

 

 

 

Le chocolat a une composition intéressante nutritionnellement parlant :

100 g chocolat noir à 70 % de cacao contiennent 9 g de protéines, 42 g de lipides, 33 g de glucides et 7 g de fibres mais aussi 170 mg de magnésium et des polyphénols…

Il est clair que ces teneurs en sucre et matières grasses en font un aliment à consommer avec modération mais il a aussi d’autres intérêts :

  • Les matières grasses : ce sont, en partie, des matières grasses de bonne qualité dont certaines contribuent à diminuer le cholestérol total et le LDL cholestérol.
  • Le magnésium qui permet, entre autres, de contrôler le stress mais aussi intervient dans les contractions musculaires. Les adultes ont besoin de 330 à 450 mg de magnésium par jour.
  • Les polyphénols sont des anti-oxydants puissants. Ils aident nos cellules à lutter contre le vieillissement ou leur détérioration par oxydation. Ils permettent aussi de lutter contre les maladies cardio-vasculaires en réduisant la tension artérielle et en contribuant à une meilleure fluidité du sang. Mais ils sont sensibles à la chaleur. Les fabricants de chocolat comme nous, les consommateurs devons veiller à ne pas le chauffer à plus de 60°C pour en garder les qualités nutritionnelles.

Enfin une étude a montré que l’indice de masse corporelle des enfants grands consommateurs de chocolat (plus de 20 g/j) était plus bas que celui des non- consommateurs. Surement des goûters plus sains sont à l’origine de ces résultats.

Alors, sous prétexte de régime, ne vous privez pas du morceau de chocolat qui vous fait envie.

 

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Les consultations diététiques sont-elles remboursées ?

Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par la sécurité sociale. Cependant de plus en plus de mutuelles vous proposent un remboursement en fonction de votre contrat.

Par exemple :

  • l’AGPM rembourse 3 séances par an
  • Harmonie Mutualité peut rembourser jusque 100 euro / an
  • Swiss Life rembourse jusque 100 euro / an si vous choisissez l’option diététique
  • la MGEN rembourse entre 75 et 150 euros / an
  • ….

Attention, ces informations évoluent tous les ans…

 

 

Le mieux est de vous renseigner auprès de votre mutuelle pour voir si votre contrat comprend ce type de consultations.

Votre diététicien vous fournira une facture du montant de votre consultation à envoyer à votre organisme de complémentaire.

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