Ne vous trompez pas ! Attention aux charlatans

L’acte diététique est réservé aux diététiciens.

Les diététiciens sont des professionnels de santé qui utilisent la nutrition en tant que soin, en intégrant une dimension culturelle, gastronomique et sociale dans la prise en charge de leurs patients.

Ne vous trompez pas :

  • Un médecin nutritionniste est médecin avec une spécialisation en Nutrition
  • Un diététicien-nutritionniste est diplômé par l’état et a un numéro d’enregistrement des professionnels de santé sur le fichier ADELI de l’agence régionale de santé (ARS)
  • Un nutritionniste n’a pas de diplôme reconnu.

Le diététicien vous aidera à vous alimenter au mieux en fonction de votre état de santé, en vous donnant des conseils pratiques d’organisation, des recettes adaptées à votre vie au quotidien et à votre vie sociale.

 

Cette semaine, les diététiciens francophones européens se mobilisent pour parler de leur profession.

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Comment resister à la tentation alimentaire ?

Ce petit film réalisé par le CRES PACA peut vous aider à comprendre certaines choses.

Si vous vous reconnaissez dans ce témoignage, je peux vous aider et vous accompagner afin de sortir de ces envies incontrôlables et de maintenir le plaisir raisonnable.

N’hésitez pas à me contacter pour une consultation diététique dans le Pays d’Aix en Provence ou par skype.

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Les produits Bleu Blanc Coeur ou comment optimiser vos apports nutritionnels

Avez-vous déjà vu ce logo sur vos produits alimentaires ?

Ce logo regroupe une gamme de produits alimentaires de différentes marques, de qualité et garantit une volonté de mieux respecter le corps de l’homme et l’environnement.

La qualité des produits est suivie et mesurée du champ à l’assiette.

Ces produits ont des avantages permettant de mieux nourrir l’homme : par exemple des oeufs contenant des omega 3 car pondus par des poules nourries aux graines de lin. (Particulièrement utiles pour les femmes enceintes mais aussi pour nous tous.)

Les animaux de ces chaines alimentaires sont respectés, bien nourris, dans un soucis du respect de l’environnement et de la biodiversité.

Le concept est né de l’association d’agriculteurs, avec des industriels et des médecins pour répondre à un besoin du consommateur.

Vous trouverez ainsi de la viande, des oeufs, des farines, du pain, des huiles, des produits laitiers, de la volaille ayant un atout nutritionnel par rapport à leurs concurrents sur le marché.

Retrouvez la gamme des produits sur OuiBienManger.fr

Ou consultez votre diététicienne à Aix en provence : 06 13 50 22 55

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Femmes enceintes et perturbateurs endocriniens : votre diététicienne d’Aix en Provence vous donne les bons conseils

Quel nom barbare que l’on ne comprend pas ! Ce sont des molécules qui se conduisent comme nos hormones naturelles et modifient ainsi les réponses de notre organisme.

Il en existe plus de 700 référencés.

Les femmes enceintes sont particulièrement sensibles car le développement du foetus peut être altéré (système reproducteur, développement cérébral, comportement…)

Que faire  ?

  • Ne pas fumer, éviter le tabagisme passif (ne rester pas à coté de fumeurs)
  • Eviter les aliments cuits au BBQ, fumés ou contenant des arômes « fumés »
  • Privilégier les produits BIO pour limiter les pesticides
  • Préférer les bocaux en verre aux conserves ou canettes (à cause des bisphénols qu’elles contiennent)
  • Eviter le contact avec des solvants : peintures, vernis, laques pour cheveux, insecticides…)

Et mangez varié et équilibré… N’hésitez pas à me contacter pour vous accompagner pendant votre grossesse. Nelly LELLU nelly.lellu.dieteticienne@gmail.com

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La noix : le produit du mois d’Octobre

Elles sont là, les noix de cette saison sont arrivées…

Savez-vous que manger 4 à 6 noix par jour vous apporte de bonnes matières grasses sans excès ?

Ces matières grasses sont les acides gras insaturés qui sont bons pour la fluidité de nos cellules, la communication entre elles ce qui permet d’améliorer nos défenses immunitaires, la communication entre nos cellules nerveuses…

Ces noix permettent même de réduire le mauvais cholestérol. Elles sont aussi riches en fibres ce qui nous aide à nous prévenir contre le diabète ou les maladies cardio-vasculaires.

Bref, elles sont bonnes pour nous si non consommées en excès.

En cette saison, profitez-en pour déguster une salade d’endives, pommes, noix et Roquefort arrosée d’une vinaigrette à base d’huile de noix.

Ou partagez un gâteau au chocolat et aux noix.

Ou essayez un pain aux noix.

Enfin, prenez quelques noix décortiquées pour votre collation de l’après-midi accompagnées d’une pomme.

Elles sont parfaites pour les femmes enceintes.

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Comment se préparer à l’hiver ? Boostez ses défenses immunitaires – Faites le point sur vos réserves micronutitionnelles avec votre diététicienne d’Aix en Provence

L’automne est là. Les feuilles tombent, les jours se raccourcissent et vous vous sentez moins dynamique. Normal ! Comme tous les mammifères, l’homme se prépare aussi à l’hiver.

Voici quelques conseils à suivre pour être au taquet !

  • Dormez à heures régulières : prenez un rythme régulier de sommeil : coucher à la même heure et réveil à la même heure. Evaluez votre temps de sommeil idéal pour vous réveiller reposé à l’heure du réveil.
  • Limitez l’alcool : si vous êtes en période de perte de poids, arrêtez l’alcool : vous aurez de meilleurs résultats, plus rapides. Sinon, limitez les quantités à 1 verre de vin par jour pour les dames et 2 verres pour les messieurs
  • Mangez varié et équilibré : N’oubliez pas les légumes de saison dans votre assiette. Apportez dans chaque repas aussi un peu de féculents et variez les sources de protéines sans oublier le poisson.
  • Boostez votre système immunitaire en veillant à vos réserves en vitamine D : la majorité de la population est en carence de vitamine D : demandez à votre médecin de vous prescrire une ampoule de Vitamine D puis maintenez vos réserves en dégustant régulièrement des poissons gras (une fois par semaine) et des laits enrichis en vitamine D.
  • Faites du sport : ceci contribue aussi à booster vos défenses et votre énergie.
  • Couvrez-vous dès l’arrivée des premières fraicheurs de l’hiver..

Nelly LELLU diététicienne à Aix en Provence est aussi spécialisée en micro-nutrition. Je vous propose de faire une évaluation de votre statut micro-nutritionnel afin d’optimiser votre alimentation.

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