La noix : le produit du mois d’Octobre

Elles sont là, les noix de cette saison sont arrivées…

Savez-vous que manger 4 à 6 noix par jour vous apporte de bonnes matières grasses sans excès ?

Ces matières grasses sont les acides gras insaturés qui sont bons pour la fluidité de nos cellules, la communication entre elles ce qui permet d’améliorer nos défenses immunitaires, la communication entre nos cellules nerveuses…

Ces noix permettent même de réduire le mauvais cholestérol. Elles sont aussi riches en fibres ce qui nous aide à nous prévenir contre le diabète ou les maladies cardio-vasculaires.

Bref, elles sont bonnes pour nous si non consommées en excès.

En cette saison, profitez-en pour déguster une salade d’endives, pommes, noix et Roquefort arrosée d’une vinaigrette à base d’huile de noix.

Ou partagez un gâteau au chocolat et aux noix.

Ou essayez un pain aux noix.

Enfin, prenez quelques noix décortiquées pour votre collation de l’après-midi accompagnées d’une pomme.

Elles sont parfaites pour les femmes enceintes.

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